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Domande Frequenti


FAQ

Cos’è
Cardo?


Cardo è la storia di un SOGNO che si realizza.

Cardo è il progetto della dott.ssa Anastasia Fermo attraverso il quale dimostrare che SANO e BUONO sono due lati della stessa medaglia. 

Dedicato a tutti coloro che vogliono prendersi cura di sé e della propria salute attraverso il cibo, senza rinunciare al gusto.

L’impegno del nostro team, composto da chef, pasticceri e nutrizionisti è ideare prodotti, salati chetogenci, low carb, ricchi di fibre e proteine, dolci senza zucchero che non arrechino danni alla salute di chi li consuma ma contribuiscano al mantenimento e al miglioramento dello stato di salute e all’ottenimento di obiettivi fisici legati alle performance sportive.

Che cosa trovo
di buono?


Cardo propone piatti chetogenici, a ridotto contenuto di carboidrati, senza zucchero, senza lattosio, senza glutine formulati per la colazione, il brunch, il pranzo, la merenda e l’aperitivo e la cena.

Tutti i prodotti di Cardo sono in linea con una dieta sana e bilanciata e dedicati a coloro che tengono a preservare e migliorare il proprio benessere psicofisico.

Le nostre Linee

linea Fit

LINEA
HEALTHY

Dedicata a grandi e piccini, una gamma di prodotti dolci e salati bilanciati formulati e realizzati per i diversi momenti della giornata

linea chetogenica

LINEA
CHETOGENICA

Una linea di prodotti low carb, senza farine di cereali e derivati, ideali per una dieta senza glutine, senza zucchero

linea vegan

LINEA
VEGAN

Prodotti senza latte e derivati, senza uova e altri ingredienti di origine animale

linea super brot

LINEA
WELLNESS

Dedicata agli sportivi, e ai soggetti fragili per il mantenimento e l’accrescimento della massa muscolare, con aggiunta di proteine del siero del latte o proteine vegetali del riso e del pisello.

Cosa ci differenzia
dagli altri?


Tutte le ricette sia dolci che salate sono il frutto del lavoro sinergico di chef, pasticceri e nutrizionisti.

Garantiamo ai nostri clienti che tutti i prodotti presenti in store rispettino rigorose caratteristiche nutrizionali in modo particolare per ciò che riguarda zuccheri, grassi e proteine.

Inoltre, dai nostri laboratori sono bannati alimenti che numerosi studi scientifici hanno classificato come dannosi per la nostra salute come:

  • Farine raffinate

  • Carne e pesci da allevamento intensivo

  • Grassi vegetali idrogenati e trans

  • Coloranti e additivi artificiali

I nostri prodotti contengono:

  • Farine di grani antichi macinati a pietra

  • Grassi buoni fonti di omega 3 e 6 quali frutta secca, olio extra vergine di oliva, olio di girasole alto oleico

  • Frutta e verdura di stagione 

  • Aromi naturali 

Chi c’è
dietro Cardo?


Il team di Cardo è composto da chef, pasticceri e nutrizionisti che hanno messo la propria esperienza e passione al servizio di un progetto che ha lo scopo di contribuire a cambiare la vita delle persone e ha dimostrare che è possibile migliorare il proprio stato di salute fisico e mentale attraverso un’alimentazione sana e consapevole.

Come posso essere sicuro che i prodotti siano REALMENTE sani?


E’ la domanda delle domande, alla quale abbiamo deciso di dare una risposta concreta.

Di ogni prodotto potrai conoscere la sua “carta d’identità” ossia la LISTA DEGLI INGREDIENTI e la DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE.

In questo modo avrai la garanzia su ciascun prodotto e potrai scegliere in base alle tue esigenze oltre che ai tuoi gusti.

FONDO STARTER
Pasticceria FIT S.R.L.
L’azienda ha concluso un progetto di apertura di un locale in via Santo Stefano 70 in Bologna
OBIETTIVI DEL PROGETTO:
Il progetto nasce dalla volontà di creare un luogo per la diffusione di prodotti salutari per colazioni, brunch pranzi, merende e aperitivi
Costo del progetto: € 135.000,00
 RISULTATI:
Avviamento locale specializzato in cibi salati e dolci sani, chetogenci, low carb, senza zucchero, senza lattosio.